Cuscuz Paulista Delicioso

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Receitas Gostosas – Cuscuz Paulista de Frango Delicioso

Ingredientes

• 1/2 peito de frango cozido e desfiado
• 2 ovos cozidos e fatiados em rodelas
• 2 tomates fatiados em rodelas
• 1 tomate picadinho
• 1 lata de milho verde
• 4 xícaras de farinha de milho (em flocos)
• 1 litro e 1/2 de água fervente
• 2 caldos de galinha
• 1 xícara de ervilhas cozidas no vapor
• 1/2 xícara de azeitona picada e
• 1 pote de palmito cortado em rodelas
• 1 sache extrato de tomate
• sal a gosto
• pimenta do reino moída a gosto
• azeite a gosto
• tempero pronto de cebola e alho picadinho a gosto

Modo de Preparo

• Passo 1: Primeiramente você deve forrar uma forma de furo no meio com a decoração que preferir. Eu uso sempre ovos cozidos, tomates em rodelas , ervilhas, azeitona, milho e palmito, pode-se utilizar também, ramos de salsinha, que fica muito bonito.
• Passo 2: Numa panela grande colocar o azeite a gosto e o tempero pronto de cebola e alho.
• Passo 3: Adicionar o frango já cozido e desfiado. Deixar fritar um pouco até ficar um pouco dourado
• Passo 4: Adicionar os dois caldos de galinha.
• Passo 5: Adicionar o palmito e a azeitona que sobrou da decoração.
• Passo 6: Adicionar o tomate picado.
• Passo 7: Adicionar o milho verde cozido que sobrou da decoração.
• Passo 8: Adicionar a ervilha que sobrou da decoração.
• Passo 9: Adicionar o extrato de tomate.
• Passo 10: Adicionar a pimenta
• Passo 11: Adicionar o sal.
• Passo 12: Adicionar a água fervente (um litro e meio). Nessa etapa fazer a correção do sal.
• Passo 14: Deixar cozinhando por uns 4 minutos. Ela vai ficar com uma aparência de vulcão, gerando bolhas grandes que explodem. Cuidado para não se queimar.
• Passo 15: Depois de cozinhar por uns 5 minutos, despejar aos poucos na forma previamente preparada.
• Passo 16: Esperar esfriar um pouco e desenformar para servir. E está pronto – é um prato muito bonito e elogiado.

Fonte: Cuscuz Paulista de Frango

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Kelly Conti 🦋 Supere suas Limitações